Olchali chizkeyk tayyorlash __

Qolip razmeri: 20 dm

Osnovasi un:
250 gr pechene
60 gr sl.maslo

Sirniy sloyi un:
500 gr tvarojniy sir
100 gr shakar
2 ta tuhum
90 gr Slivok (33-35% li)
1 ch/q vanilniy pasta

Olchali sousi un:
250 gr olcha
50 gr shakar
10 gr kukuruzniy kraxmal

Qizigan duhofkada 170 gradus 50 minutla atrofida pishirib olamiza
Pishgani tekshirish un qolip silkitib ko'riladi chizkeyk eng o'rtasi qattiq bo'mi yumshoro turgan boladi
Duhofka o'chirilib Chizkeykni 2 soatga duhofkada qoldiramiza
So'ng olib 1 kunga holadilnikka qo'yamiza ertasi kuni qolipdan ko'chirib
Ustiga sousini qilamiza