Hasanposha kotlet

Kerekli masalliglar: 400 gr qiyma
1 ta kartoshka
1 ta piyoz
1 ta tuhum
2 osh goshia non talgoni
2 zubchik chisnok
Tuz murch tabga garab
200 gr sir eriydigan
Puyure uchun: 4-5 ta kartoshka qaynatib tuz bn saryo sut solib eziladi.
Tayyorlanishi: qiymaga kartoshka va piyozni mayda
tyorkadan chigariladi yoki (masarovkadan) tuxum
va non talgoni chisnok maydalab tuz murch goshib
yaxshilab aralashriladi va 12-18 yumaloq gilib ortasini chuqurroq
gilib shakl berib 15-20 daqiqa 180 gr pishiriladi
Pishgandan song ustiga sous quyib puyureni
yumaloq qilib sous ustiga qoyiladi va ustiga
pomidorni parrek gilib tograb qoyib chigiladi va
ustidan tyorkadan chiqarilgan sir goyiladi ortgan
sousni kotlet chetlariga quyib yuboriladi va 5-10
daqiqaga yana duxovkaga goyiladi.
Sous: 500 gr suv 2 osh goshiq tomat pasta tuz
murch (tabga kora) yaxshilab aralashtiriladi
✅Tayyorlanishi videoda koʻrsatilgan.